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啤酒過期之后不能夠喝，其原因如下：1、損害胃腸道：因為過期的啤酒當中往往會滋生一些致病微生物，如果致病微生物進入到體內(nèi)，輕則會引起一些胃腸道的反應，比如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉；2、損害肝臟：如果過期啤酒當中大量的致病微生物，進入到體內(nèi)，還會加重肝臟的損害，進而會引起皮膚黏膜的黃染和全身的腫脹；3、損害神經(jīng)系統(tǒng)：如果過期的啤酒當中產(chǎn)生一些對神經(jīng)系統(tǒng)，有明顯損害的致病微生物，還會引起意識的障礙，進而能夠抑制呼吸而危及生命；4、過敏：過期的啤酒當中，還容易產(chǎn)生一些過敏的物質(zhì)。如果少量的過期啤酒當中的過敏物質(zhì)進入到體內(nèi)會引起皮膚的瘙癢和紅腫，如果大量的過敏物質(zhì)進入體內(nèi)，就會引起過敏性哮喘，甚至是過敏性休克的表現(xiàn)，進而危害身體健康；5、損害陽氣：從中醫(yī)食療的角度上來講，啤酒過期之后，其寒涼的屬性更加熱烈。因此喝過期的啤酒，會損害陽氣，也會危害身體健康。