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2型糖尿病患者應(yīng)忌口的食物主要是糖類(lèi)和高熱量食物。廣義上，糖類(lèi)指的是碳水化合物，包括精白米面等主食、糕點(diǎn)等含糖物質(zhì)、含糖飲料、粉條和土豆等高淀粉蔬菜。這些碳水化合物或糖類(lèi)在進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)迅速分解為葡萄糖，即單糖，對(duì)胰島素產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和沖擊，容易增加胰島的負(fù)擔(dān)，加重胰島素分泌不足的情況。因此，糖類(lèi)的攝入會(huì)使胰島素缺陷更加明顯。此外，高熱量食物(如脂肪)也需要控制。高熱量食物最終會(huì)增加體內(nèi)胰島素的抵抗和不敏感性，增加胰島的負(fù)擔(dān)，最終轉(zhuǎn)化為葡萄糖，替代其他增加血糖來(lái)源的物質(zhì)，進(jìn)一步增加胰島的負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但也屬于高熱量食物，需要適當(dāng)控制?？偠灾悄虿』颊邞?yīng)根據(jù)需要進(jìn)食，避免過(guò)量攝入碳水化合物、高熱量蛋白質(zhì)和脂肪等食物。這些食物對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但應(yīng)根據(jù)個(gè)體需要、胰島功能受損程度以及日?；顒?dòng)能力來(lái)合理攝入。飲食和運(yùn)動(dòng)消耗應(yīng)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，即所謂的吃動(dòng)平衡，這樣可以避免體內(nèi)熱量堆積，防止其轉(zhuǎn)化為葡萄糖沖擊胰島，加重胰島的負(fù)擔(dān)，帶動(dòng)血糖波動(dòng)。