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養(yǎng)肝吃什么
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參與醫(yī)生
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 張引強(qiáng) 副主任醫(yī)師

養(yǎng)肝是通過(guò)飲食養(yǎng)肝,從食物、水果、蔬菜的角度來(lái)說(shuō)。從五行對(duì)應(yīng)來(lái)說(shuō),春季肝臟和綠色對(duì)應(yīng),而從五味來(lái)說(shuō),酸味和肝臟對(duì)應(yīng),所以認(rèn)為酸性食物可能對(duì)于肝臟更好,比如常用的中藥里邊藥食兩用的食材,如烏梅、五味子,或者白芍類(lèi)酸性藥物,對(duì)于肝臟比較好。
而綠色食物,如芹菜、菠菜、苦瓜,都有養(yǎng)肝血、疏肝氣的作用。使用偏酸性的食材,對(duì)于肝臟有比較好的作用。另外休息好對(duì)肝臟也有很好保護(hù)作用。所以在養(yǎng)肝方面,可能良好的作息、飲食均衡、少吃發(fā)霉的食物,都是非常關(guān)鍵的,而食物、水果、蔬菜也都是輔助提高肝臟功能。

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