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腦外傷后患者并無特殊禁忌飲食或者能夠促進(jìn)恢復(fù)的補(bǔ)品，通常患者意識還未恢復(fù)清醒，建議以鼻飼飲食或靜脈營養(yǎng)為主，經(jīng)過臨床多年驗(yàn)證營養(yǎng)較為合理，無需額外進(jìn)食。而對腦外傷較好的食物主要包括以下幾種：1、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如果患者意識基本清晰，且胃腸道功能、咀嚼吞咽功能良好，則以正常均衡飲食為主，但需要從流食、半流食、普食過渡。建議以富含優(yōu)質(zhì)蛋白的飲食為主，如魚類、蝦類、貝類、豆制品、奶制品、蛋類，進(jìn)食后有利于患者傷口愈合、全身體能恢復(fù)；2、其他食物：同時(shí)建議患者補(bǔ)充新鮮蔬菜、水果以及其他富含維生素與微量元素的食物，比如堅(jiān)果類食品，包括核桃、大杏仁、花生、芝麻，其中含有相應(yīng)的不飽和脂肪酸，進(jìn)食后有利于神經(jīng)功能和神經(jīng)細(xì)胞修復(fù)。