檳榔這種東西近些年非常的火爆，它慢慢的代替了口香糖，但是我想也有的朋友接受不了，不僅僅是因?yàn)樗奈兜婪浅５奶厥猓以诔酝曛?，喝一口涼水的?huà)，就有一種被鎖喉的感覺(jué)，同時(shí)檳榔如果長(zhǎng)期吃的話(huà)，還有可能會(huì)出現(xiàn)患上口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)，那么究竟檳榔的吃法有哪些呢？

檳榔的吃法

擯榔有生吃、干吃?xún)煞N。生吃，即把新鮮的綠色擯榔果切成小片，果肉和果核同時(shí)嚼食。干吃，即把果子煮熟晾干，保存起來(lái)供長(zhǎng)期食用。吃擯榔更有趣的是，不單食它的瓤肉，而與“扶留葉”為佐料一起嚼食，即所謂“一口擯榔一口灰。

檳榔的吃法有很多種，不同地方的人嚼檳榔的方法也不一樣。海南人嚼檳榔的時(shí)候都要加一些其他的東西一同嚼，那里面包含著很多的技藝。海南人嚼檳榔的時(shí)候，先把檳榔切成三到四塊，形狀有點(diǎn)像一瓣桔子那樣，然后再把檳榔的外皮和果蒂剝除掉。這時(shí)候一般還不能直接地把檳榔放到嘴里面，而是要搭配一種藤類(lèi)植物的葉子，在海南俗稱(chēng)為“荖葉”，荖葉上面涂上一些石灰，將其包卷成一個(gè)三角形的。這最后才把涂上石灰的荖葉和檳榔一起放到嘴里面咀嚼。

如果嚼檳榔的時(shí)候不用涂上石灰的荖葉，直接嚼檳榔的話(huà)，那就索然無(wú)味。“一口檳榔一口灰”就是這個(gè)這意思，所謂的一口檳榔在海南話(huà)里就是一塊檳榔的意思。這種吃法可防齲齒、健脾開(kāi)胃、精神舒暢，有治水腫殺蟲(chóng)之功效，吃時(shí)有甜感、微醉、有癮，但無(wú)副作用。檳榔還有另外一種常見(jiàn)的嚼法就是嚼檳榔干，所謂的檳榔干就是把檳榔用水煮過(guò)后（有些地方的人們還在水里面加糖，嚼起來(lái)有一種甜味）放在太陽(yáng)底下曬干，跟檳榔干相應(yīng)的直接采下來(lái)的檳榔海南話(huà)稱(chēng)為之“檳榔鮮”《諸蕃志。志物》稱(chēng)：鮮檳榔，即軟檳榔。檳榔干可以直接嚼也可以跟涂有石灰的荖葉一同來(lái)嚼。兩種嚼法各有各的妙處。檳榔加上涂有石灰的荖葉一同放到嘴里，稍微嚼了幾下，全身馬上就會(huì)有一種發(fā)熱的感覺(jué)，整個(gè)臉都發(fā)熱發(fā)紅起來(lái)，當(dāng)年蘇東坡在海南曾就這種感覺(jué)寫(xiě)下“紅潮登頰醉檳榔”。

所謂“醉檳榔”是指一般第一次嚼檳榔或者不習(xí)慣檳榔那種獨(dú)特味道的人，嚼幾下馬上就感覺(jué)到有點(diǎn)類(lèi)似于酒醉的那種感覺(jué)，而且還會(huì)伴有頭暈胸口發(fā)麻的癥狀。這就是為什么很多外地人都不敢嚼檳榔的原因。嚼檳榔的這種感覺(jué)跟吃辣椒倒是有點(diǎn)相似的。只是它沒(méi)有辣椒那么暴辣，辣得生痛。會(huì)嚼檳榔的人，一口檳榔下去，馬上就感覺(jué)渾身都是熱量，再嚼幾下，身上、額頭上馬上就會(huì)流汗了。再冷的天，幾口檳榔下去也能讓人感覺(jué)全身上下的血液流動(dòng)加速，汗水直流。這種獨(dú)特的感覺(jué)確實(shí)是妙不可言。