雪梨這種水果我們大家應(yīng)該都吃過(guò)，味道非常的不錯(cuò)，而且在冬季的時(shí)候，因?yàn)槭覂?nèi)的氣候比較干燥，可能會(huì)出現(xiàn)呼吸道不舒服的情況，這時(shí)候吃雪梨就能夠很好的緩解一些，而且雪梨除了可以直接吃以外，還能夠用來(lái)燉湯，比如銀耳雪梨湯，那么到底銀耳雪梨湯的做法功效與作用是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

銀耳雪梨湯的做法功效與作用

銀耳雪梨湯味道甜，有止咳化痰，養(yǎng)顏美容的作用。且時(shí)間短，步驟少。喜愛(ài)養(yǎng)顏和喝湯的朋友們最宜食用。銀耳雪梨湯具有潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)顏美容的功效。在醫(yī)藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳牌次、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功。據(jù)張仁安《本草詩(shī)解藥性》中說(shuō)：“此物有麥冬之潤(rùn)而無(wú)其寒，有玉竹之甘而無(wú)其膩，誠(chéng)潤(rùn)肺滋陰要品。”至今中醫(yī)仍用來(lái)主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血，產(chǎn)后虛弱，便秘，便血等疾病。

做法一

食材準(zhǔn)備

銀耳50G、雪梨1個(gè)、冰糖40G、鮮百合少許。

制作步驟

1、用將銀耳泡發(fā)，把銀耳發(fā)黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。

2、在鍋中加入足量的水，大火燒開(kāi)后加入銀耳，再次開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。

3、放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開(kāi)鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。

做法二

食材準(zhǔn)備

銀耳、雪梨、枸杞、冰糖。

制作步驟

1、銀耳提前用冷水泡開(kāi)，撕成小朵。

2、將銀耳放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。

3、雪梨切塊、枸杞洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。