蛋黃果這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)似乎是和雞蛋有關(guān)系，因?yàn)殡u蛋的蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，我們每天吃個(gè)雞蛋是對(duì)身體有好處的，但是其實(shí)蛋黃果是一種水果，雖然是水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是不在雞蛋之下的，不過(guò)在我們北方很少看到這種水果，那么到底蛋黃果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

蛋黃果是熱帶水果，其果肉肥厚，水分少，軟綿味甜，吃起來(lái)有點(diǎn)像煮熟的雞蛋黃。果肉含糖29.1到30.5%，淀粉5.6到8.1%，粗脂肪1到1.14%，每100克果肉含維生素C24.3mg、果膠、灰粉0.9毫克、鈣22毫克、磷41毫克、胡蘿卜素0.02毫克、維他命A130微毫克。果實(shí)除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的十七種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補(bǔ)腎、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。

蛋黃果有什么營(yíng)養(yǎng)和好處

1、蛋黃果含豐富的維生素C各種礦物質(zhì)元素和氨基酸，可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長(zhǎng)，可以起到調(diào)節(jié)的作用。

2、水果一般都助于排泄，可以潤(rùn)滑腸道，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效，對(duì)于及時(shí)排出害物質(zhì)是非常幫助的，而蛋黃果也不例外。

3、吃蛋黃果可以起到美容的功效，它不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且可以給人飽腹的感覺(jué)，從而讓人減少對(duì)于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。

4、食用蛋黃果可以助于消化開(kāi)胃，可以效地延長(zhǎng)壽命，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，多吃一點(diǎn)是非常好的。